減塩調味料のパワー
ぶりの照り焼き
- ひとしお
Point - 「減塩しょうゆ」で いつもの味わいそのまま
- エネルギー
- 244kcal
- 食塩
- 1.2g
材料（2人分）
- ぶり切り身
- ２切れ
- 塩
- ２つまみ
- サラダ油
- 小さじ２
- おろし生姜
- 小さじ１
- 砂糖
- 小さじ２
- 料理酒
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 減塩しょうゆ
- 大さじ１
- 長ねぎ（付け合わせ）
- ４㎝×４
作り方
-
- 1
- 調味料は全て混ぜ合わせて調味液を作っておく。
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- 2
- 長ねぎは４ｃｍの長さのぶつ切りにし、ぶりは表面に塩をふり、10分程度置いて、キッチンペーパーで出てきた水分をふき取る。
-
- 3
- フライパンにサラダ油をひき、長ねぎに焼き目をつける。付いたら一度取り出し、ぶりの切り身を入れて両面をこんがりと焼く。
-
- 4
- 調味液を全体に回し入れたら蓋をして、弱火で加熱する。
-
- 5
- 切り身に火が通ったら中火でたれを煮詰め、③の長ネギにも味を絡めて、全体的に照りが出たら完成。
