お好みで大葉を巻いたり、いりごまをふっても◎
お豆腐つくね ねぎま風
- ひとしお
Point - ふわふわつくねの秘密は、はんぺん！こんがり焼いたねぎと一緒で「ねぎま」風に。表面にほんのり味付けで、十分美味しい！
- エネルギー
- 206kcal
- 食塩
- 1.3g
材料（2人分）
- 鶏ひき肉
- 100g
- 絹ごし豆腐
- 60g
- 玉ねぎ
- 1/5個
- はんぺん
- 30g
- 長ねぎ
- 1/2本
- 片栗粉
- 大さじ１強
- サラダ油
- 小さじ２
- ◆めんつゆ
- 小さじ1と1/2
- ◆みりん
- 小さじ1/2
作り方
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- 1
- 玉ねぎはみじん切り、はんぺんは１ｃｍ角に切り、ビニール袋に絹ごし豆腐、鶏ひき肉、片栗粉を入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 2
- 袋から①を取り出しながら小さめの小判型に丸める。
-
- 3
- フライパンに油を敷いて中火で熱し、③をのせ、両面に焼き目をつける。
-
- 4
- 焼き目がついたら、付け合わせの長ねぎ(4cm長さにカット)を入れて蓋をし、弱火で5分ほど加熱する。
-
- 5
- 中まで火が通ったら◆の調味料を入れて味を絡める。
