豆苗のふわたまマヨ炒め
- ひとしお
Point - 卵にマヨネーズを加えて炒めると、ふんわり柔らか。粉チーズと黒こしょうのアクセントでおいしい♪
- エネルギー
- 192kcal
- 食塩
- 0.7g
材料（2人分）
- 豆苗
- 1パック
- 卵
- ２個
- マヨネーズ(卵用)
- 大さじ１
- マヨネーズ(炒め用)
- 大さじ１
- ハム
- １枚
- ◆粉チーズ
- 大さじ１
- ◆黒こしょう
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆苗は根の部分を切り落とし、２等分の長さに切る。
-
- 2
- ハムは半分に切り、１ｃｍの幅に切る。
-
- 3
- 卵を割りほぐし、マヨネーズ大さじ１を加えてさらに混ぜる。
-
- 4
- フライパンにマヨネーズ大さじ１をのせて火にかけ、①・②を加え、マヨネーズが馴染むまでさっと炒める。
-
- 5
- ④をフライパンの端に寄せ、中央に③の卵を加えて炒め、卵が半熟のうちに全体を混ぜ、仕上げに◆を加えてさっと合わせる。
