お好みで糸とうがらしや小ねぎを振りかけて。
トマト麻婆豆腐
- ひとしお
Point - トマトの旨味＆焼肉のたれを万能調味料として活用！
- エネルギー
- 223kcal
- 食塩
- 1.5g
材料（3人分）
- トマト
- １個(150ｇ程普度)
- 豚ひき肉
- 100ｇ
- 木綿豆腐
- １丁(300ｇ)
- 長ねぎ
- 1/２本
- ◆おろし生姜、おろしにんにく
- 各小さじ１
- ◆焼肉のたれ
- 大さじ３
- ◆中華だし(顆粒)、豆板醤
- 各小さじ１
- ◆ごま油
- 大さじ１
- ◇水溶き片栗粉
- 片栗粉大さじ１、水大さじ２
作り方
-
- 1
- 豆腐とトマトは1.5㎝角に、長ねぎはみじん切りにする。
-
- 2
- 耐熱ボウルにひき肉、長ねぎ、トマト、◆の調味料を全て入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで5分加熱する。
-
- 3
- レンジから取り出し、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜる。
-
- 4
- ③に豆腐を入れ、再びラップをかけて3分加熱し、レンジから取り出したら全体を軽く混ぜ合わせる。
